ラム酒入りブラウニーを焼く
修論発表が終わったのでブラウニーを焼いた。今日はラム酒を入れます。
ブラウニーは膨らむ菓子ではないので、分量に多少誤差があっても形になって便利。家には料理用のはかりがないので、このように計測します。
算数は便利ですね。
チョコレートはポリ袋に入れて雑に砕く。ラム酒の瓶は強いぞ。
溶けそうなものは湯煎する。
他の材料も投入して混ぜる。クルミは包丁で大きめに刻むと丁寧っぽい。ラム酒を投入したらでろでろになったので、薄力粉を適当に足す。型に流すとこうなる。
家のオーブンレンジはオーブンの出力が弱々しいので、190℃で30分焼く。焼けたら冷やして切り分けるとブラウニーが完成する。
とりあえず菓子が焼きたかったので、だいぶ雑に作った。材料を並べた写真を撮影してから、レンジに投入するまで30分しかかからなかった。以前は1時間半ほどかけて作っていた気がしたけれど、夕飯よりも短時間で作れたことに感動を覚えた。
味はほんのりラムが香って美味しかった。次はオレンジピールを入れたい。
参考レシピ： www.choco-recipe.jp
